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吞嚥困難及護理 |
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長者由於咽喉組織功能退化，進食時經常容易嗆到，出現吞嚥障礙。中風、認知障礙症和柏金遜症患者，會較常見出現吞嚥困難。如果食物長期掉進氣管，容易出現吸入性肺炎。
吞嚥困難徵狀
- 長者申訴吞嚥困難
- 持續地流口水
- 食物滯留在口腔內
- 言語不清
- 胃口不佳
- 吃力地吞嚥
- 在吞嚥時或之後咳嗽
- 無緣故或斷續地發微熱
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吞嚥困難所引起的問題
如何餵飼吞嚥困難長者
長者如出現吞嚥困難徵狀，必須轉介言語治療師評估，然後遵從言語治療師指示如何進食，包括：
- 進食的姿勢 - 挺直而坐，避免倒向一側，吞嚥時頭和頸項微向前傾
- 可進食的食物類別
- 適量地調較濃度
- 用合適的餐具
- 環境 - 維持寧靜的環境，減低騷擾，餵食時照顧者應坐在長者前面
- 食物溫度適當，不可過熱
- 餵飼時不可過急，咀嚼吞嚥後，檢查口腔沒有積聚食物，才餵另一口
- 切勿同一時間進食及講話
- 留意病人吞嚥時的反應和精神狀態
- 進食後清潔口腔
- 進食後維持坐姿30分鐘
- 留意進食時有否咳嗽或增加痰涎，如此情況持續，應立即停止進食
- 發現吞嚥困難時應及早求醫
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